Archivi tag: storia della pasticceria

Storia della pasticceria, parte III

Storia della pasticceria, parte III

Continua con la terza parte la storia di come la pasticceria si è evoluta nella storia fino a i giorni nostri. Possiamo affermare grazie alle fonti storiche che dopo il secolo XIV c’era, finalmente, una simil-classificazione delle tipologie di dolci … Continua a leggere

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Storia della pasticceria, parte II

Storia della pasticceria, parte II

Eccoci tornati per continuare la storia di questa nobile arte culinaria. Nei secoli XI e XIII dalle fonti in nostro possesso si delinea, un’abitudine che resterà invariata per diversi secoli: i banchetti, tutti di numerose portate, iniziavano con pietanze e … Continua a leggere

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Storia della pasticceria, parte I

Storia della pasticceria, parte I

Un appassionato di dolci e di pasticceria non può non sapere come questa arte culinaria si è diffusa dai tempi antichi fino ad i nostri giorni. Così ho deciso anche io di informarmi tramite il web, ed informarvi tramite un … Continua a leggere

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