Archivi tag: ricette veloci

Torta semplicissima

Torta semplicissima

Più facile e veloce di così non si può!!! Quel rustico di mio papà mi guarda mentre mi godevo del meritato relax sul divano, davanti ad un bel film, chiedendomi una torta semplice, senza niente, da affogare nel caffelatte la … Continua a leggere

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Plum cake allo yogurt

Plum cake allo yogurt

Una ricetta che chiama vendetta! Dico così perchè lo scorso plum cake al cioccolato e nocciole senza uova, seppur buono, è stato un fallimento epico perchè non è sbocciato al centro!!! E vi spiego anche perchè… La ricetta è corretta, … Continua a leggere

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Bicchierino di mascarpone al profumo d'autunno

Bicchierino di mascarpone al profumo d’autunno

Una ricettina semplice per ospiti che arrivano all’ultimo minuto… Niente di eccezionale ma un goloso salvavita nel caso di qualche amico inaspettato che si autoinvita a casa vostra! INGREDIENTI per 6 persone: 250gr di mascarpone 125gr di zucchero a velo … Continua a leggere

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Plum-cake cioccolato e nocciole senza uova

Plum-cake cioccolato e nocciole senza uova

Sto combattendo ormai da qualche tempo una crociata contro l’amato nemico uovo… Purtroppo, qualche tempo fa, mi hanno trovato una leggera intolleranza all’albumina, sostanza presente nell’albume dell’uovo. Questo non significa che non mangerò mai più uova nella mia vita (anche … Continua a leggere

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Cheesecake Bonissima

Cheesecake Bonissima

Il tempo delle cheesecake non tramonta mai… A differenza di tutte quelle che ho proposto fino ad ora, questa, va cotta prima in forno (presenza di uova) per poi essere conservata in frigorifero e servita, perchè no, con dell’ottima panna … Continua a leggere

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Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo

L’autunno, i primi freddi, la pioggia mi hanno sempre fatto venire voglia di biscotti, crostate, torte da forno. Per cui mi son messo in cucina a fare dei semplice biscotti, con una copertura di cereali e uvetta. Buoni anche così, … Continua a leggere

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Mousse ai frutti di bosco

Mousse ai frutti di bosco

Vagavo per la casa in cerca di qualcosa da fare… Fino a giungere al frigorifero in cerca di qualche snack da sgranocchiare…tanto per passare il tempo! Apro…e vedo da un angolino fare capolino delle vaschette di frutti di bosco che … Continua a leggere

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Cheesecake tiramisù con sorpresa

Cheesecake tiramisù con sorpresa

Cheesecake….Tiramisù…un connubbio che per me assolutamente perfetto visto che sono i miei due dolci preferiti! Semplici entrambi, ed incredibilmente versatili nella loro preparazione. Mi accingevo a preparare una cheesecake l’altro giorno, volendo dargli proprio il sapore del tiramisù, usando gli … Continua a leggere

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Cheesecake fragole e limoncello

Cheesecake fragole e limoncello

Cheesecake! Di certo uno dei miei dolci preferiti, e forse anche la mia specialità… Ne  ho fatte a decine, diverse, con i più svariati abbinamenti che potevo fare. Il cheesecake, o dolce al formaggio è una torta fredda composta da un base di … Continua a leggere

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Torta della casa

Torta della casa

Oggi è una brutta giornata…freddo, nuvole, e una fastidiosa influenza mi stanno rovanando la settimana! Tuttavia sono una persona che non riesce a stare con le mani in mano e quindi colgo l’occasione per fare la Torta della casa. Dal … Continua a leggere

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