Archivi tag: peccati di gola

Tiramisù alle albicocche

Tiramisù alle albicocche

Una fresca alternativa al classico tiramisù che potete variare con altri tipi di frutta sciroppata. INGREDIENTI per 4 persone: per la crema: 2 uova 1 tuorlo 4-5 cucchiai di zucchero 250gr ricotta 250gr mascarpone savoiardi albicocche sciroppate (quasi due scatole) … Continua a leggere

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Millefoglie con crema al cioccolato bianco, crema chantilly e frutta fresca

Millefoglie con crema al cioccolato bianco, crema chantilly e frutta fresca

Una torta abbastanza impegnativa ma deliziosa con cui potrete stupire i vostri ospiti INGREDIENTI: per la pasta sfoglia: 600gr farina per sfoglia 120gr burro 240gr acqua un pizzico di sale 480gr burro per la crema al cioccolato bianco: 240gr latte … Continua a leggere

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Storia della pasticceria, parte I

Storia della pasticceria, parte I

Un appassionato di dolci e di pasticceria non può non sapere come questa arte culinaria si è diffusa dai tempi antichi fino ad i nostri giorni. Così ho deciso anche io di informarmi tramite il web, ed informarvi tramite un … Continua a leggere

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Luca Montersino, la pasticceria all'italiana

Luca Montersino, la pasticceria all’italiana

Avete mai sentito parlare di Luca Montersino?? Beh, per gli amanti della pasticceria è un guru, per me è un guru, tanto che non potevo non dedicargli un articolo visto che mi ispiro a lui per moltissime delle mie ricette! … Continua a leggere

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