Archivi tag: crema pasticcera

Millefoglie con crema al cioccolato bianco, crema chantilly e frutta fresca

Millefoglie con crema al cioccolato bianco, crema chantilly e frutta fresca

Una torta abbastanza impegnativa ma deliziosa con cui potrete stupire i vostri ospiti INGREDIENTI: per la pasta sfoglia: 600gr farina per sfoglia 120gr burro 240gr acqua un pizzico di sale 480gr burro per la crema al cioccolato bianco: 240gr latte … Continua a leggere

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Torta della nonna

Torta della nonna

Un’altra torta su ordinazione, dalla mia golosa amica Denise, che andata in un ristorante della nostra zona ha trovato questo dolce, o forse no??? Diciamo forse no perchè non si ricorda come era fatto, però si ricordava pinoli e crema … Continua a leggere

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Zuppa inglese originale e varianti

Zuppa inglese originale e varianti

Su richiesta della mia più cara amica Denise, mi è stata commissionato questo ottimo dolce, che, per essere sinceri è pure la prima volta che faccio! La ricetta originale prevede il Pan di Spagna, ma per sua scelta ci siamo … Continua a leggere

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I cannoli per la ale!

I cannoli per la ale!

Perchè i cannoli per la Ale??? Semplice…tempo fa la mia cara amica Ale mi aveva chiesto i cannoli, e quindi eccoli qua!!! Il cannolo è una delle specialità più conosciute della pasticceria siciliana, ed italiana. Questo tipo di cannolo è … Continua a leggere

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La crema pasticcera di Luca Montersino

La crema pasticcera di Luca Montersino

E dopo un articolo su Luca Montersino, come non inserire una sua ricetta all’interno del blog??? La crema pasticcera è uno degli elementi fondamentali della pasticceria. Può essere utilizzata in svariati modi, servita come dolce al cucchiaio, usata come farcitura … Continua a leggere

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