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Golosaria 2011, enogastronomia per tutti i gusti

Golosaria 2011, enogastronomia per tutti i gusti

Torna anche quest’anno Golosaria, la manifestazione che unisce cultura e gusto promossa dal Club Papillon. A Milano Golosaria aprirà al pubblico le date del 5, 6, 7 Novembre in coincidenza con l’uscita del best seller Il Golosario, ma anche del libro per la … Continua a leggere

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Torna l'appuntamento con EuroChocolate

Torna l’appuntamento con EuroChocolate

Perugia, dal 14 Ottobre fino al 23, troviamo nella città perugina, l’appuntamento annuale con l’evento più “cioccolatoso” ed atteso nell’ambito del cioccolato! L’atteso evento dedicato al cioccolato, che si sta appunto svolgendo proprio in questi giorni, quest’anno fa le cose in grande e … Continua a leggere

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Un dessert da 22 mila sterline!

Un dessert da 22 mila sterline!

Dopo l’articolo di qualche tempo fa sul cannolo siciliano più costoso al mondo (http://sweettemptations.altervista.org/465/), girando per il web, ho scovato un’altro dessert, da qualche “migliaio” di sterline. Un dolce senza dubbio buonissimo ma soprattutto decisamente caro, il più caro del mondo. Se … Continua a leggere

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Plum-cake cioccolato e nocciole senza uova

Plum-cake cioccolato e nocciole senza uova

Sto combattendo ormai da qualche tempo una crociata contro l’amato nemico uovo… Purtroppo, qualche tempo fa, mi hanno trovato una leggera intolleranza all’albumina, sostanza presente nell’albume dell’uovo. Questo non significa che non mangerò mai più uova nella mia vita (anche … Continua a leggere

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Cheesecake Bonissima

Cheesecake Bonissima

Il tempo delle cheesecake non tramonta mai… A differenza di tutte quelle che ho proposto fino ad ora, questa, va cotta prima in forno (presenza di uova) per poi essere conservata in frigorifero e servita, perchè no, con dell’ottima panna … Continua a leggere

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Il mondo delle spezie: il peperoncino

Il mondo delle spezie: il peperoncino

Sarà strano ma anche il peperoncino rientra nel mondo dei dolci! Infatti questa spezia dal sapore molto forte e particolare viene spesso usata in abbinamento con il cioccolato in mousse, biscotti torte e molto altro. Il Capiscum è un genere di pianta … Continua a leggere

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Il mondo delle spezie: la menta

Il mondo delle spezie: la menta

Non sarebbe proprio corretto definire la menta una spezia. Ma fa comunque parte di quel gruppo di aromi particolari che possiamo aggiungere alle nostro dolci ricette. Il genere Menta comprende piante originarie dell’Europa la cui coltivazione iniziò nel 1750 in … Continua a leggere

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Il cioccolato fa bene alla salute

Il cioccolato fa bene alla salute

Mettiamo da parte diete e tutte quelle dicerie che troppo cioccolato nuoce alla salute! Una ricerca effettuata dal dottor Oscar Franco e dal suo team di studiosi dell’università di Cambridge (Gran Bretagna), proverebbe che la golosità provoca un effetto “scudo” … Continua a leggere

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A Parigi il mondo del cioccolato!

A Parigi il mondo del cioccolato!

Apre i battenti, nella lussuosa capitale francese, il Salon du Chocolat Professionel 2011, dal 20 al 24 Ottobre 2011. Il Salon du Chocolat 2011, promette un programma eccezionale, con degustazioni, dimostrazioni e spettacoli il tutto orchestrato dai più grandi maestri … Continua a leggere

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