Archivi categoria: Torte da forno

Crostata meringata al cacao con mele spadellate

Crostata meringata al cacao con mele spadellate

Una crostata buona nella sua semplicità degli ingredienti.. anche se il procedimento è un po’ impegnativo.;) INGREDIENTI: per la pasta frolla al cacao: 300gr farina 33gr cacao amaro 200gr burro morbido 200gr zucchero 1 uovo 1 tuorlo per le mele … Continua a leggere

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Torta di carote e mele con farina di cocco

Torta di carote e mele con farina di cocco

Un nuovo esperimento all’insegna della salute che unisce frutta e verdura. INGREDIENTI: 250gr farina 225gr carote grattugiate 150gr zucchero 150gr burro 125gr yogurt bianco 100gr cocco rapé 3 uova 1 mela grattugiata 1 bustina lievito chimico cannella q.b. 1 bustina … Continua a leggere

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Torta cocco e cioccolato

Torta cocco e cioccolato

Questo dolce rappresenta il connubio perfetto per gli amanti del cocco e del cioccolato, almeno per quanto mi riguarda :p Una torta semplicissima e veloce tutta da gustare! INGREDIENTI: 250gr farina 125gr cioccolato al latte o fondente 125gr cocco rapé … Continua a leggere

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Torta di carote con farina di nocciole

Torta di carote con farina di nocciole

Una variante della classica torta di carote, dal sapore rustico. Spero che il mio esperimento vi piaccia! INGREDIENTI: 225 gr farina 200 gr zucchero 200 gr carote grattugiate 150 gr nocciole 50 gr burro 1 bustina lievito chimico 2 uova … Continua a leggere

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Rhabarberkuchen/ricetta originale torta al rabarbaro

Rhabarberkuchen/ricetta originale torta al rabarbaro

Dalla mia esperienza lavorativa in Germania ho scoperto nuovi gusti nei dolci e nelle torte assai interessanti, come il largo utilizzo dei semi di papavero, delle prugne, del cocco e del rabarbaro. Il rabarbaro ha colpito il mio palato con … Continua a leggere

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Migliaccio

Migliaccio

Si tratta di una ricetta campana che mi è stata insegnata da mia zia Olimpia. Ricca di aromi e di profumi e da un sapore particolare. Spero che vi piaccia INGREDIENTI: 250ml latte 250ml acqua 125gr semola di grano duro … Continua a leggere

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Torta della nonna

Torta della nonna

Un’altra torta su ordinazione, dalla mia golosa amica Denise, che andata in un ristorante della nostra zona ha trovato questo dolce, o forse no??? Diciamo forse no perchè non si ricorda come era fatto, però si ricordava pinoli e crema … Continua a leggere

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Torta di ricotta e cioccolato fondente con marmellata di mandarini

Torta di ricotta e cioccolato fondente con marmellata di mandarini

Ho pensato di accostare il gusto delicato e raffinato del cioccolato fondente e della ricotta con il sapore acidulo dei mandarini. Ne è risultata un’ottima torta! INGREDIENTI: 300gr ricotta 300gr farina 200gr zucchero 100gr burro 90gr cioccolato fondente o gocce … Continua a leggere

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La Camilla carota e limone

La Camilla carota e limone

Ricetta per una torta molto leggera e morbida, per cui ringrazio molto la mia amica Marta… ma soprattutto molto facile da preparare, visto che finisce tutto nel mixer!!! Come sempre a prova di pasticci… Provare per credere! Ingredienti: 200 g carote … Continua a leggere

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Torta pere, cioccolato fondente e caffé

Torta pere, cioccolato fondente e caffé

Una torta abbastanza leggera e buonissima INGREDIENTI: 200gr farina 100gr cioccolato fondente 100gr burro 100gr zucchero 2 pere 3 uova 50gr nocciole tritate 2 cucchiai rum 2 cucchiai caffé 1/2 bustina lievito chimico essenza di vaniglia q.b PROCEDIMENTO: Sciogliere il … Continua a leggere

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