Archivi autore: Paola Rossi

Biscotti mignon con cornflakes

Biscotti mignon con cornflakes

Ricetta semplicissima, adatta anche per chi vuole passare del tempo in cucina con i bambini… Ingredienti: 450 g farina 300 g zucchero 200 g burro 200 g cornflakes sbriciolati 3 uova sale qb 1 bustina lievito chimico uvetta, gocce di … Continua a leggere

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Biscottini friabili cocco e agrumi

Biscottini friabili cocco e agrumi

Ricetta tra il dolce e l’agro, che smorza il sapore del cocco… da provare! Ingredienti: 180 g farina 00 50 g zucchero a velo 50 g zucchero semolato 180 g burro 1 tazza cocco rapè (circa 100 g) un pizzico … Continua a leggere

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Frollini piccanti al cacao

Frollini piccanti al cacao

Ricetta vecchia, ma con qualcosa di nuovo…adoro la cannella, che faceva parte della ricetta originale, ma ogni tanto bisogna anche variare e dicono tutti che il binomio cioccolato amaro e peperoncino sia più che apprezzabile, perciò…perchè non provare??? Ingredienti:  75 g … Continua a leggere

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Crostata ricotta e mele profumata al limone e cannella

Crostata ricotta e mele profumata al limone e cannella

Ricetta molto gustosa con prodotti di stagione, ma comunque fresca. Preparare una frolla con una ricetta a scelta. Io di solito uso la tradizionale 123, lasciata riposare per almeno 1 ora nel frigo (anche se questo dettaglio scatenerà la furia di … Continua a leggere

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La Camilla carota e limone

La Camilla carota e limone

Ricetta per una torta molto leggera e morbida, per cui ringrazio molto la mia amica Marta… ma soprattutto molto facile da preparare, visto che finisce tutto nel mixer!!! Come sempre a prova di pasticci… Provare per credere! Ingredienti: 200 g carote … Continua a leggere

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Cantucci toscani

Cantucci toscani

Questa settimana vi propongo una ricetta facile per i cantucci…dopo numerose prove con ricette trovate in diversi libri, sono approdata a Firenze per una breve gita e la mia curiosità è riuscita a farmi avere una vera ricetta fiorentina per … Continua a leggere

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Cocconuvole bicolori

Cocconuvole bicolori

Ricetta velocissima e facilissima a prova di pasticcioni…forse solo un pò fuori stagione. ma per i coccomaniaci come me caldo o freddo non fa differenza, basta che sia cocco!!!! INGREDIENTI: 250 g ricotta 75 g zucchero semolato 100 g + 20 g … Continua a leggere

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