Archivi autore: Ester Tonero

Migliaccio

Migliaccio

Si tratta di una ricetta campana che mi è stata insegnata da mia zia Olimpia. Ricca di aromi e di profumi e da un sapore particolare. Spero che vi piaccia INGREDIENTI: 250ml latte 250ml acqua 125gr semola di grano duro … Continua a leggere

Pubblicato in Torte da forno | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento
Torta di ricotta e cioccolato fondente con marmellata di mandarini

Torta di ricotta e cioccolato fondente con marmellata di mandarini

Ho pensato di accostare il gusto delicato e raffinato del cioccolato fondente e della ricotta con il sapore acidulo dei mandarini. Ne è risultata un’ottima torta! INGREDIENTI: 300gr ricotta 300gr farina 200gr zucchero 100gr burro 90gr cioccolato fondente o gocce … Continua a leggere

Pubblicato in Torte da forno, Torte farcite | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento
Torta pere, cioccolato fondente e caffé

Torta pere, cioccolato fondente e caffé

Una torta abbastanza leggera e buonissima INGREDIENTI: 200gr farina 100gr cioccolato fondente 100gr burro 100gr zucchero 2 pere 3 uova 50gr nocciole tritate 2 cucchiai rum 2 cucchiai caffé 1/2 bustina lievito chimico essenza di vaniglia q.b PROCEDIMENTO: Sciogliere il … Continua a leggere

Pubblicato in Torte da forno | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento
Torta di carote e yogurt

Torta di carote e yogurt

La torta ideale per i bambini che mangiano poca frutta e verdura Sana e gustosa ma soprattutto poco calorica INGREDIENTI: 250gr farina 200gr carote 125gr yogurt bianco 100gr zucchero 50gr nocciole tritate 2 uova 1 bustina lievito chimico sale latte … Continua a leggere

Pubblicato in Torte da forno | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento
Torta di mele con nocciole aromatizzata al rum e alla cannella

Torta di mele con nocciole aromatizzata al rum e alla cannella

Un giorno volevo fare una torta di mele diversa dal solito. Così ho provato ad aggiungervi delle nocciole tritate, del rum per dolci e della cannella perché la amo da matti L’esperimento è riuscito assai bene! Questa torta è adatta … Continua a leggere

Pubblicato in Torte da forno | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento
Cheesecake alle pesche

Cheesecake alle pesche

Si tratta di una ricetta abbastanza impegnativa ma molto golosa INGREDIENTI: per la base: 200gr biscotti secchi macinati finemente 125gr burro per la farcitura: 250gr ricotta 200ml panna montata 75gr zucchero 125ml latte succo di mezzo limone 8gr gelatina in … Continua a leggere

Pubblicato in Semifreddi | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento
Biscotti ai corn flakes

Biscotti ai corn flakes

Sono facili e veloci da fare anche perché richiedono pochi ingredienti! E sono anche veramente buoni, morbidi e friabili allo stesso tempo! INGREDIENTI: 130gr farina 130gr fecola di patate 120gr burro 100gr zucchero 2 uova mezza bustina di lievito chimico … Continua a leggere

Pubblicato in Biscotteria | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento